গাজরের হালুয়া রেসিপি

মোঃ মিনহাজ

উপকরণ :
গাজর কুচি ৯-১০টি মাঝারি আকৃতির,
ঘি ২ টেবিল চামচ,
চিনি ২/৩ কাপ,
দুধ ৩ কাপ,
খেজুর কুচি ৩/৬ কাপ,
এলাচ গুঁড়ো ২/৩ চা চামচ,
কাজুবাদাম কুচি ৮-১০ টি,
কাঠবাদাম কুচি ৮-১০ টি,
খোয়া ১/২ কাপ।

প্রণালি : প্রথমে একটি প্যানে ঘি দিয়ে এতে গাজর কুচি দিয়ে দিন।

ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৫ মিনিট গাজর রান্না করুন।

এবার গাজর কুচির সাথে চিনি মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন।

তারপর এতে দুধ মিশিয়ে ৬ থেকে ৮ মিনিট রান্না করুন।

এরপর এতে খেজুর কুচি, এলাচ গুঁড়ো, কাঠ বাদাম কুচি, কাজু বাদাম কুচি, মাওয়া দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

এবার এটি ১০-১৫ মিনিট বা পানি না শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন।

বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার গাজরের হালুয়া।

Related posts